仙人球花可以吃吗？怎么吃？仙人球花的作用和功效

仙人球花可以吃吗?怎么吃?

可以吃。刺根部，削掉去表皮，留下茎肉。然后切块，放到开水中焯一下。据了解仙人球花可以凉拌、做点心、炖着吃。仙人球的花含有很多丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类以及果胶等物质，都是对人体有利的元素。

仙人球花的作用与功效

1.观赏作用

形态优美，观赏使人赏心悦目。净化空气：能够吸附灰尘，可净化室内空气。

2.食用价值

仙人球的球体可以食用，它的花朵也是可以食用的，可以用仙人球花瓣泡茶或炖汤。不过很少有人会食用仙人球花，一般都是吃仙人球，将仙人球洗净去刺之后，切碎切条炒炖后即可食用。

3.功效

仙人球花性寒味苦，对治疗喉咙肿痛、疔疮以及烫伤有着不错的功效，还能起到清热解毒的作用，可以将仙人球花瓣用来泡茶饮用，适合在夏天服用。

仙人球花中含有谷固醇和三萜皂苷，谷固醇具有抗炎的活性成分，而三萜皂苷则拥有镇痛活性成分，能够起到消炎止痛的功效，对治疗软组织损伤也有着不错的疗效。