1、武威人参果
武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人参果。因产地自然环境优越,所产的人参果厚实多汁、无核,口感爽脆,淡香清雅,风味独特。是一种回归自然的保健水果。
2、民勤黑瓜子
民勤县境内土壤、光照等生态环境,特别适合黑瓜子生长。民勤黑瓜子以板片大,无翘板,无麻板,色泽分明,片形均匀,籽多粒饱,壳薄肉厚,油多味醇,出仁率高而出名。
3、凉州羊羔
凉州羊羔肉质细嫩,肥而不腻,瘦而不膻,是久负盛名的美味食品。远在唐代,河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。在民间,羊羔肉的声誉则更高,食用方法亦多。既可清蒸、清炖,又可煮食和手抓等。
4、泗水红提葡萄
古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区,产地气候温寒,光照充足,昼夜温差大,年降雨量少,有效积温多,病虫害发生轻,是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球,是晚熟品种当中的优质品种,口感上乘,风味独特,品质极佳。
5、武威猪头梨
武威猪头梨又名鬼头梨,属于白梨系。果实中大,倒圆锥形,色呈黄绿,蜡质薄,果皮粗糙。果肉乳黄色,果汁多,味甜美,风味极佳,是河西果中珍品。
6、三套车
凉州特色小吃三套车,由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成,在西北闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用,经济实惠,为大众化的风味美食佳肴。
7、凉州大蒜
凉州大蒜种植历史悠久,是传统优势作物,种植区域分布在洪祥、双城等乡镇。品种主要有红皮大蒜、新疆红皮大蒜等,产品可畅销山东、日本、韩国等国内外市场。
8、民勤红枣
民勤红枣皮薄肉厚,核小味甜,已有200余年的栽培历史。作为民勤县的特产,民勤红枣色泽红具光泽,甘甜爽口,且富含锌和维生素导等营养,适于鲜食和制成干果。