目前鲶鱼的价格是多少？鲶鱼和鲶鱼有什么区别

目前鮰鱼的价格如何?

鮰鱼的价格受到品种和产地的影响，其价格方面自然也会存在些许差异。如：四川自贡市富顺县斑点叉尾鮰鱼1.1元/斤;湖南长沙市天心区叉尾鮰鱼10.5元/斤;湖北十堰市丹江口市斑点叉尾鮰鱼11元/斤;山东济宁市金乡县红鮰鱼8元/斤;湖南怀化市芷江侗族自治县叉尾鮰鱼12元/斤等(以上价格数据仅供参考)。

鮰鱼和鲶鱼的区别有哪些?

1、尾巴不同。鲶鱼的尾巴是圆扇形的，鮰鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的。

2、头部不同。从头部可以直观辨别二者，一般鲶鱼的头部较于扁平，而且对比起来头部大小鲶鱼也比鮰鱼的要大。

3、鱼鳍不同。鲶鱼的腹鳍与尾鳍是连续的，鲶鱼背上只有1个背鳍,而且小;鮰鱼背鳍有2个,一个前面,一个尾部,尾部的是肉质的背鳍。

附加阅读：【蒜香鮰鱼】的制作方法

原料：鮰鱼、大蒜、金针菇、豆瓣酱、葱、姜片、红辣椒、啤酒、油盐

制作：将鮰鱼切成小块，同时将其他原料准备好，然后在锅中加入少量油盐，下入金针菇进行焯水。焯水完成之后就将金针菇取出碗中，然后加入盐、胡椒粉的原料进行搅拌均匀，并垫在容器锅底。最后就是大蒜爆油，然后放入鱼块进行煎炸，煎至表面微微发黄后捞出放入盘中。随后将剩余的葱段、辣椒、豆瓣酱等原料一起下锅爆香，再讲煎好的鱼块再次倒入锅中进行焖煮，大约六七分钟后即可开盖出锅。