小龙虾有什么危害和用途

一、小龙虾的危害

1、感染肺吸虫病：小龙虾多携带肺吸虫，龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，所以吃小龙虾一定要煮熟了，避免吃了小龙虾感染肺吸虫病。

2、皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

3、急性肠胃炎：大家都知道，吃小龙虾一定要吃得干净，吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

4、痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

5、慢性中毒：小龙虾是耐污染生物，部分重金属可在脑部及鳃部残留，如果进入到人体，对肝、肾等造成永久性伤害；而且无法被排出，如果经常食用小龙虾，还会出现血液病、神经系统疾病等慢性病，严重者可导致急性肾功能衰竭等疾病，尤其会影响儿童的生长发育，特别对儿童智力发育造成不良影响。

二、小龙虾的用途

小龙虾在国内主要以美食为主，但是在国外还有其他的用途，一般被用作处理城市污水，水越脏、重金属含量越高，小龙虾活得越滋润。其体内重金属含量有多高，想必大家可想而知了吧。另外，小龙虾体内多携带肺吸虫，吃小龙虾容易感染肺吸虫病。