白桃和水蜜桃有什么区别

一、白桃和水蜜桃的区别

1、食用方法及用途不同

白桃一般来说只能够鲜食不过水蜜桃除了可鲜食，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子深加工的首先品种。

2、保质期不同

白桃在七成熟保质期也就三四天，而成熟了的只有一两天就变质，水蜜桃八成熟能放一个月不变质，成熟了也能放半个月新鲜如初。

3、口感不同

水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来特脆，别有一番风味。白桃成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。

4、保健功效不同

从营养及保健功能来说水蜜桃营养价值比白桃更高。

5、成熟期不同

白桃成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜， 果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显。而水蜜桃柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核，于六上旬成熟。

二、白桃有何特点？

1、现在新选育出来的比较好的早熟白桃品种是早美，成熟期在6月上旬，单果重150克，果的颜色比较好，含糖量在10%。

2、中熟品种比较好的是今年审定的华育，华育果个大，果肉硬，耐运输，离核，平均单果重在200克以上，最大果重可以达到350克。

3、晚熟品种比较好的白桃品种是晚蜜，果实特别大，平均单果重在250克以上，肉质较好，耐运输，比较丰产，是国庆前上市的最好品种。