西瓜的营养价值及食用禁忌

一、西瓜的营养价值

1、补充营养

西瓜中含有大量的蛋白质、葡萄糖、谷氨酸、蔗糖、胡萝卜素、番茄烃、维他命等营养物质，能够给人体补充必要的营养物质，而且西瓜的果肉细嫩多汁，很容易被人体吸收，帮助人恢复体力。

2、利尿

西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加人体营养，人们都知道，吃西瓜后，尿量会明显增加，这样能够有利于排出体内多余盐分，还可以减少胆色素，对治疗黄疸有一定作用。

3、清热解暑

西瓜中含有大量的水分，对于急性热病发烧、口渴汗多、烦躁都有不错的辅助治疗作用，吃上一块又甜又水的西瓜，轻松解决口渴，而且发烧症状会有明显改善。

4、美容护肤

西瓜能帮助皮肤补充营养，还有许多爱美女性用西瓜皮或是西瓜汁敷脸，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。让女人变得更加美丽。

二、西瓜的食用禁忌

1、不宜吃太多，否则会伤脾胃，西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，吃多了会腹胀腹泻，积寒助湿。

2、吃西瓜就等于服用清热药物，会使感冒加重，不过高热、口渴、咽痛，食用适量的西瓜，能够缓解症状。

3、西瓜打开过久容易变质，繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。所以吃新鲜的比较合适。

4、肾功能不全者不宜食用，肾功能不全的人，调节水的能力降低，吃多了西瓜，就容易出现急性心力衰竭而死亡。