黄桃里面是红的能吃吗？如何选择新鲜的黄桃

一、黄桃里面是红的能吃吗?

我们都知道，黄桃因肉为黄色而得名，新鲜时候的黄桃。，果肉颜色就是黄色的。但是我们吃黄桃的时候也会发现，靠近壳的果肉变成了红色。

黄桃里面是红的是能吃的，其实黄桃果肉变红，说明它已经熟透了，但是也代表存放时间不久了，因此建议把剩下的尽快吃掉，以防熟透变质腐烂。

二、如何挑选新鲜黄桃?

1、一看。观察桃子的大小和外表色彩，要买那种大小适中的，外观漂亮匀称的最好。因为桃子类型的果实基本都会有离核的特征，吃的时候在核心部分有点苦味是正常的，如果桃子的上半部分还有青色，代表还没有完全成熟，食用是口感不怎么好;在全部变白黄后，基本可以食用了，转为金黄色的时候，是最佳食用时间，但在全部转黄后，存放的时间很短，请尽快食用，如果你是在果园现摘的黄桃，拿回家第一时间放在冰箱里面，否则隔夜都坏掉了，特别是黄桃有下树发烧的特征。冷藏温度最好在3~5度，冷藏时间最少要六小时以上，然后就是常温通风保存也可以存放四五天。

2、二掂。拿相同大小的黄桃，掂量一下重量，看看哪个桃子重，质量重的桃子水分足、口感好。在掂的过程中可以试试桃子的软硬程度，黄桃通常在稍微有点软时，口感是最佳。

3、三摸。是摸桃子表面的毛，手感觉有一点硬度或者扎手的感觉，那就挑选这种果实，这种果实新鲜，没有被折腾太多。如果本来有毛的果子，你摸起来光秃秃的，那说明什么，肯定是倒腾多了、不新鲜了、或者处理过的。

4、四闻。所有水果都会有果香，尤其是在桃李上面较为突出。清香、果味足，没有任何异味。如果闻出有点馊水臭味，就不要买。因为有些不法商贩，会用药物浸泡的方法让鲜果保鲜，就是那种浸泡的水渍，会散发出异味且桃毛甚少。