西葫芦种子能吃吗？有什么作用和作用

西葫芦种子能吃吗？

是可以吃的，比如籽用西葫芦，也是我们日常食用南瓜子中的一种，其实市场上卖的炒南瓜子大部分都是用的西葫芦的种子。

而食用西葫芦的话，其里面的种子也是没有什么坏处的，而且还能够缓解脾虚和营养不良的情况。不过，我们在购买西葫芦时，如果买到的西葫芦比较老，内部的籽已经成熟，不去除会导致口感不好，这样的籽最好就不要食用。

西葫芦种子有哪些功效和作用？

1、解毒

西葫芦种子内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、帮助消化

西葫芦种子所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、促进生长发育

西葫芦种子含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、降压

西葫芦种子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

5、预防心血管疾病

西葫芦种子对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。