什么鸡不长毛？营养价值是什么

无毛鸡是什么鸡？

无毛鸡浑身赤裸，一根毛都没有，而且红彤彤的，样子看起来十分吓人。据了解，这种鸡是用德国的光头鸡同中国鸡杂交后培育出来的，而并非变异鸡种。别看无毛鸡的样子不好看，但它的产蛋量要高出有毛鸡10％至20％，而且鸡肉味道也是十分鲜美，只需要清洗，就可以放在锅里进行炖煮，十分方便。

那么杂交这种无毛鸡的意义在哪呢？无毛鸡的诞生主要是为了应对热带国家的炎热天气，目前在中国是没有的。天气炎热，有毛鸡由于散热不良，则必须加快呼吸，以摆脱身体多余的热量，这增加了额外的能量消耗。若打开空调冷却还需要浪费电力，而且还浪费了拔毛的时间。

而这时无毛鸡的优势就体现出来了，它可以利用这种节省的能量来产下大蛋。而且因为自身基因的原因，导致这种鸡的抗病率十分高，一般很少会生病。再加上肉质鲜美，饲养周期快，因此十分受热带地区人民的喜爱。但是，与有毛鸡相比，无毛鸡还有很多不足之处。它们更容易受到天气变化的影响，对温度变化特别的敏感，也易受到寄生病原体和蚊子的影响和叮咬。

无毛鸡的营养价值

无毛鸡非激素变异，而是杂交鸡培育出来的新品种。而且这种鸡加工起来非常地方便，不用拔毛直接下锅，目前研究这种鸡的研究室已经成功的研制出了超过1000多只的鸡，并且已经有人开始食用，经过检测，它的肉质非常健康，并且非常地美味。

另外，无毛鸡的鸡肉消化率也很高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用，改善提高心脑功能。