什么鸡不长毛?营养价值是什么

作者:朱伟超2022-07-20 10:25:28

什么鸡不长毛?营养价值是什么

无毛鸡是什么鸡?

无毛鸡浑身赤裸,一根毛都没有,而且红彤彤的,样子看起来十分吓人。据了解,这种鸡是用德国的光头鸡同中国鸡杂交后培育出来的,而并非变异鸡种。别看无毛鸡的样子不好看,但它的产蛋量要高出有毛鸡10%至20%,而且鸡肉味道也是十分鲜美,只需要清洗,就可以放在锅里进行炖煮,十分方便。

那么杂交这种无毛鸡的意义在哪呢?无毛鸡的诞生主要是为了应对热带国家的炎热天气,目前在中国是没有的。天气炎热,有毛鸡由于散热不良,则必须加快呼吸,以摆脱身体多余的热量,这增加了额外的能量消耗。若打开空调冷却还需要浪费电力,而且还浪费了拔毛的时间。

而这时无毛鸡的优势就体现出来了,它可以利用这种节省的能量来产下大蛋。而且因为自身基因的原因,导致这种鸡的抗病率十分高,一般很少会生病。再加上肉质鲜美,饲养周期快,因此十分受热带地区人民的喜爱。但是,与有毛鸡相比,无毛鸡还有很多不足之处。它们更容易受到天气变化的影响,对温度变化特别的敏感,也易受到寄生病原体和蚊子的影响和叮咬。

无毛鸡的营养价值

无毛鸡非激素变异,而是杂交鸡培育出来的新品种。而且这种鸡加工起来非常地方便,不用拔毛直接下锅,目前研究这种鸡的研究室已经成功的研制出了超过1000多只的鸡,并且已经有人开始食用,经过检测,它的肉质非常健康,并且非常地美味。

另外,无毛鸡的鸡肉消化率也很高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用,改善提高心脑功能。

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