黑布林和李子的区别

黑布林和李子的区别

1、品种不同

黑布林是李子中的一种，黑布林是从美国引进，果实的颜色呈紫黑色，因此又称其为"美国黑李"、"美国李"。黑布林和李子的一个区别在于，李子是中国的品种，而黑布林是美国的品种。

2、口感不同

黑布林是美国科研人员从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的，一种新型水果品种。他们改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，使其变得外型圆润、个头大、紫黑亮丽、风味香甜，黑布林含糖量要高一些，相对于普通的李子，没有酸的口感，吃起来要更甜一些。

3、硬度不同

一般熟透的李子是软的，而黑布林是硬的，吃起来是脆的。

4、存储时间

李子熟了后不容易保存，容易烂，但是黑布林是硬的，所以易于存放。

5、外形不同

黑布李果皮紫黑色，圆形且个头较大，果实较坚硬。而中国李个头偏小，果皮常为红色，熟透后果实较软。

6、价格区别

两者价格区别也挺大，普通的李子价格在几元一斤，而黑布林由于是进口、味道口感等原因，它的价格一般在三十几元一斤，是普通李子的好几倍。

黑布林表面白霜要不要洗干净?

在吃黑布林的时候，它的表面有一层白色的霜，而且不容易洗干净，其实这种白霜是果霜，果霜不仅是水果的果实性状指标，也是某些水果的外观品质评价指标。果霜主要是果腊和果酶等成份组成的，能够减少水分蒸发和致病菌的侵染，起到保护水果的作用。这种白霜是不溶于水的，因此，是不易洗干净的，可以用盐水浸泡一会儿，然后再进行适度的搓洗。