章红鱼产地在哪里?章红鱼和油甘鱼有什么区别

作者:朱伟超2022-07-12 09:31:26

章红鱼产地在哪里?章红鱼和油甘鱼有什么区别

章红鱼产地在哪?

章红鱼分布于世界热带及亚热带海域,栖所区域较广,在大西洋、印度洋、特别是地中海海域都比较常见,在我国的主要出现在南海。

章红鱼是深海鱼吗?

章红鱼是深海鱼。它们从春季至夏季从南向北索饵洄游,自秋季至冬季从北向南产卵洄游,其产卵场位于我国南沙、中沙和西沙群岛,因此每年11月份在南海捕捞到的章红鱼最为肥美。另外此鱼还是养殖鱼种,一般养殖的体型要比野生的体型要大,口感也更佳,价格却并不高。

章红鱼和油甘鱼有什么区别?

油甘鱼和章红鱼主要凭外表来区分。油甘鱼外部有黑色眼影,身体上有一条黄色带子贯穿头尾。章红鱼体型呈长圆形,稍侧扁,腹面圆,鱼背呈灰蓝色或橄榄色,有时还有粉色珠光。

再者就是鱼鳞的区分,油甘鱼鳞片大小不一,且硬,而章红鱼相对均匀,

此外,从口感上来说。章红鱼比油甘鱼的腥味相对要淡,所以章红鱼更适合刺身,也可作生鱼片,亦可煎食、煮汤等。而油甘鱼在日本比较受欢迎,产量极大,营养价值高,也经常被用作刺身食材。

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