芹菜产地在哪里？如何选择优质芹菜

一、芹菜产地在哪？

我国种植的芹菜种类有几种，其中包括水芹、旱芹、西芹，在市场上都卖得比较火，现在我国河北、山东、河南、内蒙古、宁夏等地都有生产芹菜，从产区的生产情况来看，光照充足、降水多，为芹菜生长提供了有利条件，芹菜的外观艳丽，颜色鲜艳，食用的口感非常好，市场销量非常高，而宁夏作为了芹菜生产之乡，那里产出的芹菜产量非常高，市场需求旺盛。

二、如何挑选优质芹菜？

1、种类

芹菜分为了香芹和白芹等品种，从口感来说，香芹的口感明显要好很好，而且香芹里面含有大量的微量元素、矿物质和维生素，选择香芹比白芹要好很多。

2、颜色

在挑选芹菜的时候，一般会有翠绿和黄绿两种，而且芹菜的新鲜度完全可以根据颜色来判断，颜色较青绿的芹菜，品质更好，而那种黄绿的芹菜，品质都不佳。

3、味道

优质的芹菜，在挑选的时候，就可以味道非常新鲜的气味，而且经过烹饪后，芹菜里面会散发出浓郁的香味，对菜品也是一种升级，而品质不好的芹菜，会失去那种香味，食用价值大打折扣。

4、看芹菜叶

芹菜叶子一般都是翠绿颜色，而且没有锈斑锈斑，叶色黄绿的很少有人选购，那种口感不佳，而且纤维多。