海参的产地在哪里？和海参有什么区别

海刺参产地在哪里?

海刺参产地分布广泛，主要分布在北太平洋沿岸浅海海域，从地理上来看，在俄罗斯的库页岛，以及美国的阿拉斯加沿岸，还有日本的鹿儿岛，朝鲜半岛海，以及我国的辽宁(大连)、山东威海、河北、江苏(连云港)等省浅海沿岸也均有分布。

海刺参和海参有什么区别?

1、生长环境

海刺参是海参的一种，海刺参是野生海参，我们通常说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参。海刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，营养非常丰富。养殖海参基本是围堰或是虾池养殖，水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低。

2、口感不同

海刺参非常的耐煮，即使煮的时间久，也不会有太大口感影响，一般煮过后的海参，口感富有弹性，肉质很有筋道，很有咬头。而一般的海参基本是养殖的，不怎么耐煮，煮得久会发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。

3、生长时间

海刺参是野生还是，一般野生刺参生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，生长实际较短。

4、外观区别

足底：海刺参一般生长在水深20左右的海域，是通过底足行动，来寻找食物，因此它的足底非常的短而粗壮。而人工养殖海参，由于长期食用投放的饵料，不需要移动，因此底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

沙嘴：海刺参沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富。养殖海参生长的快，肉质松软不紧实。

形态：海刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。养殖海参长得细长，缺乏韧劲。