桃花李是什么品种?和蜂糖李有什么区别

作者:朱伟超2022-07-06 11:11:31

桃花李是什么品种?和蜂糖李有什么区别

桃花李是什么品种?

桃花李又叫做御黄李、玉皇李,其实是一个古老的品种,历史非常悠久,在元代王祯所著的农业书籍《农书》中就曾有过它的记载:“御黄李,形大、肉厚、核小、甘香而美。”而到了明朝,嘉靖皇帝吃过这种李子后,大加赞扬,登基后便将此果定为皇家贡品,由此“御黄李”便改称“玉皇李”。而现代人一般称为桃花李,这是因为这种李子在开花时,开出的不是李子花一样的花,而是桃花一样的花,因此得名桃花李。

桃花李好吃吗?

桃花李由于品种稀有,加上果期短,数量少,因此在超市以及水果摊贩很难看到它的身影,对比普通李子更稀有珍贵,大部分人都没有吃过。桃花李果实颜色金黄,新鲜的桃花李附着薄薄的果霜,新鲜可口。桃花李比普通李子要大得多,单果就有60克左右重,个大核小,可食用率达97%。桃花李味道香甜,13.2°的糖分,且汁水很多。此外桃花李很特点的一点是,果实皮薄,充分成熟后可以剥皮食用,黄澄澄的果肉软绵香甜,汁水四溢,比水蜜桃还水润,蜜甜十足。

如果不喜欢吃纯甜的,可以带皮食用,桃花李带皮吃,口感八分甜,两分酸,表皮中的天然果酸,吃了后食欲大振。此外桃花李含有多种营养成分,有帮助肠胃消化的辅助作用,它的抗氧化剂含量非常高,能抗衰老等。

桃花李产地在哪里?

桃花李的主产区是四川的汉源,汉源县位于大渡河中游,当地环境好,无城市污染,土壤肥沃,富含微量元素,昼夜温差大,光照充足,利于糖分积累,使得所产的李子颗颗个大透亮,浓甜如蜜。目前桃花李基本在四川汉源一带盛产,且当地的桃花李是从古至今流传下来的老品种,其他地方栽种的桃花李对比四川汉源,虽然外形差不多,但口感差异却很大。

桃花李和蜂糖李的区别

1、品种不同

桃花李是历史悠久的品种,而蜂糖李是由安顺市农科院、镇宁县农业局、镇宁县六马镇农业技术服务中心选育的中晚熟新优李树栽培种,在2016年通过品种认定正式命名为蜂糖李。

2、外观不同

蜂糖李个头较大,大果的直径可达6厘米以上,重量可以达到70克以上,蜂糖李果实有着深深的缝合线,成熟后果皮为黄绿色。而桃花李个头稍小一些,成熟后果实为金黄色。

3、口感不同

蜂糖李的含糖量在14—19之间,比桃花李还要高,此外成熟的蜂糖李一口下去是脆甜,完全成熟的蜂糖李则是沙糯的口感,可硬可软。而桃花李成熟后,果皮可以剥离,果肉为细软甜腻,且汁水很多,水分更足。蜂糖李要比桃花李甜,此外它的果皮也不酸的,品质极佳,因此市场价格也比桃花李贵。

对于李子,相信很多人都听过“河东李子河西香”的说法,说得就是桃花李的香味。桃花李虽然是栽培历史悠久的品种,但现在由于栽种面积不大,加上它的产期基本只有一个月左右,因此基本吃过的人很少,但如果喜欢吃李子,那么是可以一尝的,味道非常独特,尤其适合夏季食用。对于桃花李你有什么要补充的吗?欢迎留言分享!

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