1、三元杂交牛
三元杂交就是指三个品种之间的杂交,常见的有西门塔尔X利木赞X本地牛(西利本)、夏洛莱X利木赞X本地牛(夏利本)、利木赞X西门塔尔X本地牛(利西本)、利木赞X利木赞X本地牛(利杂二代)。牛上的三元杂交以内三元为主,一般先用西门塔尔牛与当地母牛杂交,生的牛为一代西杂。然后再用夏洛莱牛做父本,与一代西杂进行杂交,生出的小牛就是三元杂交牛了。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势,其中以利西本的屠宰成绩最高,产肉能力最强,其次为西利本。
2、西门塔尔改良牛
西门塔尔改良牛以北方的吉林红牛和西门塔尔牛,进行级进式杂交产生的效果非常显著。门塔尔改良杂交牛特征非常明显,花色鲜艳,体型大而且匀称,明显的特征就是四肢非常粗壮。个别地区有很多杂交西门塔尔改良牛,但是品种质量远不如吉林红牛的后代。
3、利术赞杂交改良牛
利术赞杂交改良牛具有体躯较长,后躯发育良好,臀部宽平,肌肉发达,四肢稍短粗,是肉用型。利术赞杂交改良牛初生牛犊体重大,以后生长发育也快,随着级进代数的增加,初生重也加大,生长速度也加快,此外产肉性能好,另外抗逆性强,耐粗饲,采食增膘快。
4、中国荷斯坦牛
中国荷斯坦牛是以荷斯坦牛和黄牛杂交后的后代,中国荷斯坦牛大多属于乳用型,它具有明显的乳用型奶牛的外貌特征,比如全身清瘦,棱角突出,后躯较前躯发达,中躯相对发达等。另外繁殖性能良好,发情周期为21天,怀孕期为280天;其遗传性较稳定,适应性较强,在我国大部分地区均可养殖。